キラキラフルーツタルト
お誕生日用にちょっとオシャレにきらきらしてみました★
このレシピの生い立ち
タルト大好きな旦那さんのお誕生日に♪
作り方
- 1
◆タルト生地を作ります。
今回はMsRecipeさんのレシピ(ID:18273480 )を参考に♪ - 2
◆カスタードクリームを作ります。
今回はゆぅゆ8さんのレシピ(ID:18013662 )を参考に♪倍量作りました。 - 3
フルーツを準備します。今回用意したフルーツは写真のもの+飾り用にアプリコット(2つ割り)です。
- 4
フルーツ缶を開けて水切りします。
シロップは1個分は捨てないでくださいね。
- 5
チェリーは種と茎をはずしておきます。
- 6
飾り用フルーツは縦にスライスします。
今回は1/4サイズにしました。 - 7
その他のフルーツは一口サイズにカットします。
- 8
4でとっておいたシロップにゼラチンを溶かし、ゼラチン液を作ります。
- 9
1の生地にたっぷりと2のカスタードを詰めます。
- 10
7のフルーツをゼラチンシロップにさっと通してから全体にちりばめます。
- 11
周りを囲むように飾り用フルーツを並べます。
(こちらもゼラチンシロップに通しながら) - 12
最後にゼラチンシロップを全体に流して、アザランをちりばめたら出来上がり♪
コツ・ポイント
フルーツをゼラチンシロップに通しながら作ると、フルーツが安定しやすい&全体がキラキラして素敵★
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