豆腐は、水切りしておく。

適当な大きさに切り、クッキングペーパーで水分を取り、全面に小麦粉をつける。

熱したフライパンにサラダ油を敷き、豆腐をこんがり焼く。

青しそドレッシングを回し入れ、豆腐に絡める。