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5分で完成！　豚肉と茄子のみそ炒め
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5分で完成！　豚肉と茄子のみそ炒め-レシピのメイン写真

5分で完成！　豚肉と茄子のみそ炒め

Dash1828
Dash1828 @cook_40149420

とにかく簡単！　味が濃いのでご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあり合わせで生まれたこのメニュー！
今では時間のない時の定番となりました。

とにかく簡単！　味が濃いのでご飯も進みます。
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5分で完成！　豚肉と茄子のみそ炒め

Dash1828
Dash1828 @cook_40149420

とにかく簡単！　味が濃いのでご飯も進みます。
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冷蔵庫のあり合わせで生まれたこのメニュー！
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材料

2～3人分
  • 豚肉薄切り 250g
  • 茄子 2本
  • もろみ味噌 1袋
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切る

  2. 2

    茄子は5㎜程度の輪切りにする

  3. 3

    フライパンに油をしき　茄子を炒める。
    火が通ったら一度取り出す。

  4. 4

    油を少し足して豚肉を炒め　茄子を戻す。

  5. 5

    もろみ味噌とみりんを入れて味を絡ませたら完成。　今回使用したのはこちらのもろみ1袋。

    • 5分で完成！　豚肉と茄子のみそ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉はこま肉、バラ肉などお好きな部位でOKです。
みりんやもろみはお好みで分量を加減して　自分流に仕上げて下さい。

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Dash1828
Dash1828 @cook_40149420
2013/04/11 06:12に公開
関西在住　2児のママです。
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炒めもの なす 豚薄切り肉

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