★無敵の和風はんばーぐ★
のりたんパパ @cook_40038936
豚ミンチ×かつおぶしの組み合わせは、まさに無敵のうまさ。日本人のDNAを刺激する、これぞ和風！というハンバーグです。
このレシピの生い立ち
独身時代に少しでも安くておいしいハンバーグが作れないものかと考えていたときに、豚骨魚介ラーメンをヒントに考案したメニューです。
★無敵の和風はんばーぐ★
豚ミンチ×かつおぶしの組み合わせは、まさに無敵のうまさ。日本人のDNAを刺激する、これぞ和風！というハンバーグです。
このレシピの生い立ち
独身時代に少しでも安くておいしいハンバーグが作れないものかと考えていたときに、豚骨魚介ラーメンをヒントに考案したメニューです。
作り方
- 1
たまねぎを小さくみじんぎりにして、豚ミンチ、木綿豆腐、かつおぶし、塩と一緒によく混ぜ合わせる。
- 2
成形してフライパンで焼く。
- 3
大根おろしをのせ、味ぽんをかけて出来上がり。
- 4
お陰さまで２月１３日、１年かかってついに話題入り！作って下さった皆さん、本当にありがとうございます☆
コツ・ポイント
とにかく鰹節がポイントになるので、なるべくよいかつおぶしを選んで下さい。たねの時点で鰹節の香りがプーンとしていたら、成功間違いなしです。つなぎに卵は必要ありませんが、タネが白っぽくなるまでよくこねて下さい。
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