トロトロっと肉じゃが
ゆなゆなまま @cook_40143950
片栗粉でとろみをつけるので、ご飯にかけてみたら、子供が喜んで食べてました！
このレシピの生い立ち
自分が小学生の頃の給食にでた肉じゃがが、とろみが付いていて、美味しかった思い出があり、作ってみました。
トロトロっと肉じゃが
片栗粉でとろみをつけるので、ご飯にかけてみたら、子供が喜んで食べてました！
このレシピの生い立ち
自分が小学生の頃の給食にでた肉じゃがが、とろみが付いていて、美味しかった思い出があり、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参、玉ねぎを好きな切り方で切る。
糸こんにゃくは、袋から出し、水洗いし、食べやすい長さに切る。 - 2
鍋に油を入れ、玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒め、じゃがいもの表面が少し透き通ってきたらひき肉を入れ、炒める。
- 3
ひき肉にも火が通ったら、水を入れ、糸こんにゃくも入れ、☆砂糖を入れ煮る。
- 4
鍋がぐつぐつしてきたら、☆みりん、☆醤油を入れ、味見をし、煮込んでいく。
- 5
じゃがいもに完全にひが通ったら、●片栗粉、●水を混ぜ、鍋の火を止めて鍋に入れる。
- 6
水溶き片栗粉を入れたら、火を入れ、だまにならないように優しくかき混ぜながらとろみを付けて完成！
コツ・ポイント
とろみが弱すぎると、サラサラして、ひき肉が食べづらいかもしれません。
彩りを考えて、さやえんどうなど入れるときれいですよね。今回は家にある材料で作ったので、緑が無かったです。。。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18271846
