れんこんの甘酢漬け∞酢ばす∞
はやみちゃん @cook_40034649
サクサクれんこんの食感が美味しい 簡単甘酢漬けです。
このレシピの生い立ち
ミツカン「やさしいお酢」で簡単でヘルシーな甘酢漬けを作ってみました。
れんこんの甘酢漬け∞酢ばす∞
サクサクれんこんの食感が美味しい 簡単甘酢漬けです。
このレシピの生い立ち
ミツカン「やさしいお酢」で簡単でヘルシーな甘酢漬けを作ってみました。
作り方
- 1
れんこんは厚めに皮をむき、酢水につけアクを抜く。
- 2
れんこんにラップをして、電子レンジ６００Ｗで３分加熱し、水にとってさっと冷まし、薄切りにする。
- 3
赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
- 4
保存容器に「やさしいお酢」と③の赤唐辛子をを入れ、れんこんが熱いうちに漬け込む。
- 5
コツ・ポイント
れんこんを水にとって冷ます時、冷まし過ぎないようにします。表面が冷めるだけでＯＫです。
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