チョコレートを湯銭で完全に溶かします。そこへ生クリームを３回に分けていれ、ゴムヘラでよく混ぜます。

ラップを敷いたバットに流して、冷蔵庫で一晩固めましょう。

ナイフで一口サイズに切ったチョコをラップに包み、丸めます。又、バットに戻して冷凍庫で１時間。型抜きや四角も素敵です

その間に、コーティング用のチョコを作ります。ブラックとホワイトのチョコを刻んでそれぞれテンパリングします。

３で固めたチョコレートを４のチョコにそれぞれ２回づつ付けてコーティングします。

残ったチョコで飾りつけして出来上がりです。冷蔵庫でしっかり冷やして下さい。

～飾り～
※アーモンドは乾かないうちに乗せて下さい。

～飾り～
※転写シートもチョコの大きに切って置き素早く押し付けて、冷蔵庫でしっかり固めてから、剥がしましょう。