りんごのコンポート

りんごのコンポート-レシピのメイン写真

りんごのコンポート

sonomihan @cook_40147831

りんごがあったのでコンポートを作ってみました。冷やしてそのままでもいいし、ヨーグルトと一緒に食べても美味しいですね。
このレシピの生い立ち
りんごが2個あったから。

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りんごがあったのでコンポートを作ってみました。冷やしてそのままでもいいし、ヨーグルトと一緒に食べても美味しいですね。
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材料

りんご 2個
砂糖大さじ8
ワイン 150〜200
レモン汁大さじ2〜3

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作り方

1

りんご剥いて、縦に十二等分切る。大きさは自由。
2

鍋に切ったりんごを並べて砂糖、ワイン、レモン汁を入れて火をつける。
3

落し蓋をして、沸騰させる。焦げないように火加減を調整する。
4

染み込みを均等にさせる為、途中でりんごを上下入れ替える。
5

りんごが透き通ってき出来上がり粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

鍋に火をかけてる時は焦げないようにする。
りんごが透き通ってなく、水分が足りないようなら、ワインを足していいです。
分量は目安として、適当でいいです。
レモン汁はポッカレモンを使いました。

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sonomihan @cook_40147831

2018/05/08 08:17に公開

熊本在住。母や先輩方の美味しかったものを記録的に残しています。熊本なんで、甘い醤油を使い、味付けもほとんど甘めです。

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このレシピのキーワード

りんごコンポートりんごワイン

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