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【農家のレシピ】花わさびのしょうゆ漬け
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【農家のレシピ】花わさびのしょうゆ漬け-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】花わさびのしょうゆ漬け

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

さっと塩茹でした花わさびをしょうゆとみりんに漬け込みました。ご飯のお供にぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
旬の花わさびはしょうゆ漬けで食べるのが一番好きです。しょうゆだけよりも少し甘くしてみりんを加えています。

さっと塩茹でした花わさびをしょうゆとみりんに漬け込みました。ご飯のお供にぜひどうぞ♪
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旬の花わさびはしょうゆ漬けで食べるのが一番好きです。しょうゆだけよりも少し甘くしてみりんを加えています。

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【農家のレシピ】花わさびのしょうゆ漬け

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

さっと塩茹でした花わさびをしょうゆとみりんに漬け込みました。ご飯のお供にぜひどうぞ♪
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旬の花わさびはしょうゆ漬けで食べるのが一番好きです。しょうゆだけよりも少し甘くしてみりんを加えています。

さっと塩茹でした花わさびをしょうゆとみりんに漬け込みました。ご飯のお供にぜひどうぞ♪
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旬の花わさびはしょうゆ漬けで食べるのが一番好きです。しょうゆだけよりも少し甘くしてみりんを加えています。

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材料

  • 花わさび 1束
  • 塩 少々
  • 【A】
  • しょうゆ、みりん 各大さじ2
  • こんぶ(細切り) 3センチ程度
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作り方

  1. 1

    花わさびは3センチの長さに切り、塩を入れた熱湯でさっと茹で流水にさらし水気を絞る。【A】に漬け1日~2日おいて完成

コツ・ポイント

漬かり加減はお好みで。私は2日置いたほうが好きです。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2013/04/09 23:45に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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