ケーキ屋さんのスポンジ♪＋デコ例♪
母が近所のケーキ屋さんのケーキ教室で教わったレシピです！！うちは昔からこれです♡
共立てだから作りやすい♪
このレシピの生い立ち
今はない近所のケーキ屋さん…昔ケーキ教室を開いてくれました、参加した母がいつもこれでケーキを焼いてくれていました
現在私が家族のためにこのレシピで作っていますヽ(^o^)丿
覚え書きです！
ケーキ屋さんのスポンジ♪＋デコ例♪
母が近所のケーキ屋さんのケーキ教室で教わったレシピです！！うちは昔からこれです♡
共立てだから作りやすい♪
このレシピの生い立ち
今はない近所のケーキ屋さん…昔ケーキ教室を開いてくれました、参加した母がいつもこれでケーキを焼いてくれていました
現在私が家族のためにこのレシピで作っていますヽ(^o^)丿
覚え書きです！
アプリでひらく作り方
- 1
卵をほぐし、砂糖を加え泡立てます
湯せんにかけて更に泡立てます。
もったりしてクリーム色になればOKです！ - 2
ふるった粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる
私は粉はボールにいれて泡立て器でぐるぐる混ぜておきます
- 3
牛乳、バターを耐熱容器に入れて、レンジで加熱してバターを溶かしておく(500wで30秒～１分)
- 4
3を加え、また、切るようにさっくりまぜる
- 5
クッキングシートを敷いた型に流し、２、３回型ごと上から落として空気を抜く
- 6
オーブンを160℃に余熱して35分焼きます
- 7
焼き上がったら、型ごと落として焼き縮みを防ぎます
紙と型をはずしてケーキクーラーで冷まします - 8
あら熱がとれたらラップをかけておき、乾燥を防ぎます
- 9
あとはお好みにデコレーションすれば完成ですヽ(^｡^)丿
- 10
私の場合
上部と間に挟む用の
シロップ→水 と砂糖
→いちごジャムを湯で溶いたものでも代用できます - 11
コーティング、間に挟む用→生クリーム200と砂糖10で７分立て
デコ用→生クリーム100と砂糖5で８分立て - 12
いちご１パック
半分くらい挟む用
残り飾り用 - 13
今回はチョコペンでお絵かきして飾ってます♡
-
- 14
シンデレラ風ドレスデコ♪
-
- 15
クリスマスケーキ2018
-
コツ・ポイント
分量をしっかり守ること！
卵は湯せんにかけて泡立てること！
このレシピで失敗したことありません(^･^)
食べる前日に作っておくとスポンジ、シロップ、クリームがなじんでおいしいです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
