ヘルシー☆梅しそまき
ゆかキッチン♬ @cook_40149495
鶏ムネ肉なのにパサつかずジューシー！お弁当にもお酒のおつまみにも使えますよ(=ﾟωﾟ)作り方の写真は近々載せます☆
このレシピの生い立ち
酒飲み鶏肉好きにはたまらんのです♡(・ω・)w
ヘルシー☆梅しそまき
鶏ムネ肉なのにパサつかずジューシー！お弁当にもお酒のおつまみにも使えますよ(=ﾟωﾟ)作り方の写真は近々載せます☆
このレシピの生い立ち
酒飲み鶏肉好きにはたまらんのです♡(・ω・)w
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉の厚さをだいたい均等にする為、厚い部分を観音開きにします。
- 2
ラップ→肉→ラップで重ね、めん棒で平たくバシバシ！！
日々のうっぷんを晴らすかのように思いっきりね(‾Д‾)ﾉシ！ - 3
シソは茎を切り、水洗いして水気をとります。
上のラップだけとり、シソをお肉の上に並べます☆ - 4
梅肉を塗ります。量的にはこんなもんで十分です(・ω・)ノ
- 5
下のラップを使ってくるくる♬
開かないようにたこ糸で軽くしばります。 - 6
ここ大事！！
中〜強火でサラダ油を熱し、焼き色を短時間でつけ、フタをし火を止めます。
ジューシーにする為の余熱調理☆ - 7
10分ほどしたら一度取り出し、調味料を入れ少し煮詰めます。鶏肉をフライパンに戻し、からめれば出来上がり*\(^o^)/*
コツ・ポイント
火が通ってるか不安な人は一度取り出した時に真ん中で切ってみてください。
調味料煮詰める時に一緒に火を通せば問題無し！( ´ ▽ ` )b
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