新たまねぎを薄くスライスし、水にさらします。2～3回、水を替えます。
ハムは3～4長さの1cm幅に切っておきます。

(写真なし)調味料類と、お好みの量のレモン汁を加えます。レモンは薄切り、6～8等分します。お好みで塩を少量加えて下さい。

玉ねぎを強めに絞って、ぜーんぶ合わせます。盛り付けたら、完成！