お好みの野菜を食べやすい大きさにカットします。
ゴボウを使う時は、あく抜きをしてください。

豚肉も食べやすい大きさに、カットします。

★を合わせておきます。

フライパンに豚肉と★を入れて、炒めます。

豚肉の色が少し変わったら、野菜を入れます。(もやしなど食感を残したい物はあとで。)

豚肉に火が通ったらもやしなどを入れます。

豚肉と野菜を分けます。
この工程は、豚肉を一番上に飾るためにしました。

ご飯に、1をのせます。

9の上に野菜をのせます。

10の上に豚肉をのせ、汁をかけたら、ネギを散らして完成です。