豚バラのゴマ味噌炒め☆

さちぞー221 @sachizo221
カリカリに焼いた豚バラとゴマ味噌が合う♫
小分けして冷凍保存、レンチンしてお弁当にも♫レシピ本掲載♫話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
脂っこいのが嫌いだけど、脂を落とせばバラ肉ってこんなに美味しいんだ♫と知って、豚バラ料理が大好きになりました。
豚バラのゴマ味噌炒め☆
カリカリに焼いた豚バラとゴマ味噌が合う♫
小分けして冷凍保存、レンチンしてお弁当にも♫レシピ本掲載♫話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
脂っこいのが嫌いだけど、脂を落とせばバラ肉ってこんなに美味しいんだ♫と知って、豚バラ料理が大好きになりました。
作り方
- 1
☆を合わせておく。
- 2
ピーマンと玉ねぎは細切り、人参は短冊に切る。
- 3
豚バラは大きければ半分に切って、フライパンに並べ弱火で焼く。多ければ焼けた分から取り出し追加しながら焼く。
- 4
脂が溶け出して、両面がキツネ色になったら、キッチンペーパーを敷いた皿に取り出す。
- 5
豚バラから出た脂をキッチンペーパーで拭き取り、残った脂で野菜を炒める。
- 6
野菜に火が通ったら4を戻し1のタレを絡める。
- 7
いりゴマを上にかけたら出来上がり♫
- 8
お弁当用に冷凍するなら、前夜に冷蔵庫に移して、朝レンジで温めて下さい☆
- 9
2016.3.30話題入り☆嬉しい♫レポ下さった皆様、本当にありがとうございます♡
- 10
レシピ本に掲載して頂きました。嬉しい♫ありがとうございます☆
- 11
またまたレシピ本に掲載して頂きました♫ありがとうございます。
コツ・ポイント
弱火でジワジワ脂を溶かすと、カリカリになって美味しいです♫多少時間はかかるけど、ある程度放置しながら他の準備が出来るので、是非じっくり焼いて下さいね。
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