下ごしらえする。
鶏肉を１口サイズに切る。

鍋に水を入れる。

沸騰した水にお酢を入れる。

沸騰したら、鶏肉を入れる。

鶏肉が完全に煮えたら、みりん、料理酒を入れる。

また沸騰したら、最後にしょうゆを入れる。

また、ふっとうしたら、味見をする。足りなかったら調節くを少しずつする。

水分がなくなるまで鍋を焦がさずにぐつぐつ煮る。

水分がなくなったら、もりつける。出来上がりです。じゃーん。