ボウルに切った野菜を入れ、そこへおから、片栗粉をいれてさっと混ぜます。

つぎにそのなかへお水を少しずついれて、生地がまとまるようにします。
あとは油をひいたフライパンで焼くだけ。

ご存知のとおり、おからと片栗粉は熱するとおもちのようになるのでまとまるのに少し時間がかかります。

両面焦げ目がついたら出来上がりです。