ボールにバターを入れ、室温で軟らかくしてから　へらで練る。

砂糖を入れて混ぜ、その後に卵を入れる。（砂糖はザラザラが残っていてもOK）

ふるった薄力粉を加えてサックリ混ぜる。

ラップに包んで冷蔵庫で30分以上寝かせる。

生地を2枚のラップにはさんで　型より少し大きくなるまでのばす。

ラップ1枚をはがし、型に敷き詰め、そのあとにもう1枚をはがすと手が汚れません。

フォークで穴を開けて180度のオーブンで15分焼く。

焼きあがったら真ん中を少し上から押さえておくとクリームがいっぱい入りますよっ

クリームの材料をバター以外を混ぜる。（生クリームを半量入れて1度混ぜた後、再度残りを入れるようにするとダマになりにくい）

レンジで2分加熱し、いったん取り出して混ぜ、再度2分加熱して混ぜる。好みの固さまで牛乳を足して混ぜる。

飾り付けしてできあがり☆