春色☆オレンジのケーキ
カッタクン @cook_40039958
オレンジをたっぷり使ったさわやかなケーキです。
このレシピの生い立ち
お教室で習ったケーキを、
自宅で作りやすい材料に変えて作ってみました。
春色☆オレンジのケーキ
オレンジをたっぷり使ったさわやかなケーキです。
このレシピの生い立ち
お教室で習ったケーキを、
自宅で作りやすい材料に変えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は室温に戻す。
薄力粉とＢＰを合わせてふるう。
オレンジスライスはキッチンペーパーで水気を切る。 -
- 2
ザルにキッチンペーパーをしいてヨーグルトを入れ、冷蔵庫で３０分程おき、水切りする。
バターは湯せんで溶かす。 - 3
オレンジピールは細かく刻み、コアントローをふりかけておく。
※なるべく細かく刻む。大きいと焼いた時に底に沈みます。 - 4
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、オレンジスライスを並べる。
（小さいものなら３枚、大きいものは２枚） -
- 5
ボールに卵と砂糖を入れ、白くもったりとするまで泡立てる。
-
- 6
水切りしたヨーグルトを加え、ざっと混ぜる。（均一に混ざれぼＯＫ。混ぜすぎ注意。）
-
- 7
ふるっておいた粉を、ふるいいれ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
-
- 8
少し粉気の残るところで、オレンジピールをコアントローごと加え２～３回混ぜ、バターとバニラオイルを加え、さらに混ぜる。
-
- 9
粉気がなくなり艶が出ればＯＫ。
-
- 10
準備していた型に流しいれ、軽く空気抜きする。
-
- 11
１８０度に予熱していたオーブンで、３５～４０分焼く。
※電気オーブン使用。 -
- 12
竹ぐしをして、生っぽい生地がついていなければ出来上がり。
-
- 13
生ピスタチオは茹で（１分）、冷水にさらし色止め。
皮をむき細かく刻んで、オーブンの近くなど温かい所で乾かしておく。 - 14
アプリコタージュを塗り、ピスタチオを飾って出来上がり。
-
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