太陽の恵みいっぱいポタージュ
なこちん2７ @cook_40126057
野菜いっぱいそして栄養満点なスープです。寒い冬には最適です!!!
このレシピの生い立ち
野菜がいっぱい入れて、食べやすいスープを考えました。
太陽の恵みいっぱいポタージュ
野菜いっぱいそして栄養満点なスープです。寒い冬には最適です!!!
このレシピの生い立ち
野菜がいっぱい入れて、食べやすいスープを考えました。
作り方
- 1
ニンジン、セロリータマネギ、ブロッコリーの芯を火の通りやすい大きさにザクザク切ります。
-
- 2
鍋にサラダ油をひき、１）をしんなりするまで炒めます。
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- 3
２）に水、コンソメの素、塩、コショウ
入れて柔らかくなるまで煮ます。 -
- 4
３）をミキサーの容器に入れ、ミキサーにかけペースト状にします。
-
- 5
４）を鍋に戻して、牛乳を入れ少し煮ます。
- 6
５）器に盛り、仕上げにパセリを散らします。
コツ・ポイント
パセリはのせなくてもOK！！クルトンかでも美味しいと思います。野菜をペーストにすることによって食べやすくなりますよ。
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