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三つ葉と鶏ささみの梅おろしあえ
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三つ葉と鶏ささみの梅おろしあえ-レシピのメイン写真

三つ葉と鶏ささみの梅おろしあえ

めぐるんぱ
めぐるんぱ @cook_40149543

三つ葉と鶏ささみがおいしい、お酒のおつまみにもあうさっぱりとしたお料理です！
このレシピの生い立ち
香りものが好きな旦那様のために作りました♪

三つ葉と鶏ささみがおいしい、お酒のおつまみにもあうさっぱりとしたお料理です！
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三つ葉と鶏ささみの梅おろしあえ

めぐるんぱ
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材料

  • 三つ葉 1束
  • 鶏ささみ 1本
  • えのき 1/2袋
  • 大根 2㎝分くらい
  • 梅干し 1個
  • 白ごま 適量
  • ポン酢 大さじ3くらい
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆しょうが 薄切り3枚くらい
  • ☆ねぎ（青い部分） 3㎝を適当に切って
  • ☆塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    三つ葉とえのきは30秒程ゆでておく。鶏ささみは、皿に☆酒、塩、ねぎ、しょうがを入れ、レンジに1分半かけ暫く置いておく。

  2. 2

    三つ葉、えのきは2㎝くらいに切り、大根はおろしておく。梅干しはたたき、鶏ささみは、2㎝くらいずつにほぐしさます。

  3. 3

    切ったもの全てをボウルに入れてまぜ、ごまとポン酢をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

柚子こしょうなどを入れてもおいしいです。三つ葉は茹でると少なくなるためもっと多くてもおいしいです。

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めぐるんぱ
めぐるんぱ @cook_40149543
2013/04/07 12:21に公開
お酒とヘルシーな食事が好きな旦那様のために、共働きＯＬが作るすばやく簡単ヘルシーな料理（＾＊＾）簡単でもできるだけ品数を多く、且つ一度作ったものはちょっとでも変えていつも違ったものが食べられるワクワクする食卓目指して日々がんばっています☆
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