絶品ロールキャベツ（トマトクリーム）
しふぉん @cook_40039105
とろとろ～のごちそうロールキャベツ。
特製ソースがとってもおいしく、手の込んだ味です。
2009/5 改良しました
このレシピの生い立ち
夫が好きなロールキャベツ。試行錯誤を繰り返して辿り着いた自慢の味です☆
絶品ロールキャベツ（トマトクリーム）
とろとろ～のごちそうロールキャベツ。
特製ソースがとってもおいしく、手の込んだ味です。
2009/5 改良しました
このレシピの生い立ち
夫が好きなロールキャベツ。試行錯誤を繰り返して辿り着いた自慢の味です☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを５分ほど茹でて柔らかくする。（茹で汁はとっておく！）芯は切り取り、みじん切りにして具に混ぜる。
- 2
米は洗って水気を切り、具の材料をボウルに入れてしっかり練る。
- 3
具を８等分し、キャベツにきっちり包む。（春巻きの要領で包むと楊枝が要りません♪）
- 4
フライパンか鍋に油を熱し、ロールキャベツをきっちり並べ、片面だけ焼き色をつける。
- 5
耐熱皿に小麦粉と牛乳（半量）を入れ、レンジで３０秒。かきまぜてさらに３０秒。何度かくりかえしてとろみをつける。
- 6
４に５と残りの煮汁の材料を加え、煮汁が半分くらいになるまで煮る。３０分くらいです。写真はローリエも入れてます。
-
- 7
あつあつを召し上がれ♪
コツ・ポイント
具、煮汁ともに塩こしょうは強めに！！
キャベツが崩れないよう、隙間無く並ぶサイズの鍋（フライパン）を使ってください★
私はキャベツとろっとろが好きなので、１時間近く煮ることも（＾＾）すると箸で切れますー♪
つくれぽ
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