鶏ムネ肉のカツ～マスカルポーネソースで

鶏ムネ肉のカツ～マスカルポーネソースで-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉のカツ～マスカルポーネソースで

サバるん @cook_40107116

パスタソースって応用利くよね(*^^)v

このレシピの生い立ち
ムネ肉は好きじゃない・・・ジューシーさに欠けるから・・・だから　揚げて～ソースをヘビーにしちゃうわけ（*^_^*）たまにはカロリー気にせず　そぅ～今夜のわが家のメインです！

パスタソースって応用利くよね(*^^)v

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ムネ肉は好きじゃない・・・ジューシーさに欠けるから・・・だから　揚げて～ソースをヘビーにしちゃうわけ（*^_^*）たまにはカロリー気にせず　そぅ～今夜のわが家のメインです！

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サバるん @cook_40107116

パスタソースって応用利くよね(*^^)v

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材料

１人前

鶏のムネ肉１枚
小麦粉・パン粉・たまごカツで揚げる分
塩コショウ適宜
アスパラ２本程度
タマネギ４分の１個分程度
市販マスカルポーネのソース大さじ３～５（お好み量を）
中濃ソース小さじ１強（お好みで調整）
バター大さじ１程度
あれば～生クリーム大さじ１ぐらい

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作り方

1
半額セール品を使います～ふつーにカツの下ごしらえ
2
あれば　パプリカもね～振りかけます
塩コショウと共に
3
揚げます
火がしっかり通るように　弱火目でじっくり１０分近く　ひっくり返しながら
4
その間　別フライパンでスライスしたタマネギとさっと茹でたアスパラをバターで炒める～黒コショウを振る　塩は入れない！
5
べラ・エミリアのパスタソース
6
タマネギに火が通ったら　弱火にしてマスカルポーネソースを加え～絡めたら　中濃ソースも入れる　又あれば生クリームも
7
ソースが出来た頃　カツもバッチリ揚がってます～食べ易い大きさにカットして
あとは盛り付け～ソースをのっけるだけ

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サバるん

サバるん @cook_40107116

2010/07/22 09:03に公開

なんとなく・・・・登録しました(^_^;)

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カツ鶏肉アスパラ生クリームバター卵マスカルポーネ小麦粉玉ねぎ鶏胸肉

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