CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
しらたきと鶏の甘辛煮　山椒風味
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
しらたきと鶏の甘辛煮　山椒風味-レシピのメイン写真

しらたきと鶏の甘辛煮　山椒風味

olive11
olive11 @cook_40043286

こんにゃく好きには堪りません☆
ご飯のおかずに♪
日本酒にもね♡
【298kcal/1人分】

このレシピの生い立ち
kazz72さんの「鶏手羽元と蒟蒻のお酢煮込み」（ID : 18766500）が大好きなのでご本人の許可をいただきアレンジさせていただきました。

こんにゃく好きには堪りません☆
ご飯のおかずに♪
日本酒にもね♡
【298kcal/1人分】

このレシピの生い立ち
kazz72さんの「鶏手羽元と蒟蒻のお酢煮込み」（ID : 18766500）が大好きなのでご本人の許可をいただきアレンジさせていただきました。

もっと読む

しらたきと鶏の甘辛煮　山椒風味

olive11
olive11 @cook_40043286

こんにゃく好きには堪りません☆
ご飯のおかずに♪
日本酒にもね♡
【298kcal/1人分】

このレシピの生い立ち
kazz72さんの「鶏手羽元と蒟蒻のお酢煮込み」（ID : 18766500）が大好きなのでご本人の許可をいただきアレンジさせていただきました。

こんにゃく好きには堪りません☆
ご飯のおかずに♪
日本酒にもね♡
【298kcal/1人分】

このレシピの生い立ち
kazz72さんの「鶏手羽元と蒟蒻のお酢煮込み」（ID : 18766500）が大好きなのでご本人の許可をいただきアレンジさせていただきました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 手羽元or手羽先 400g（約8本）
  • 結びしらたき 20個
  • ＊実山椒 20g
  • ＊砂糖 大さじ3
  • ＊しょうゆ 100ml
  • ＊酒 100ml
  • ＊水 300ml
  • 照りを出したいとき（仕上げに）
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋にしらたきと水を入れ下茹でする。笊に上げ水を切る。

  2. 2

    鍋に＊を煮立てる。

    • しらたきと鶏の甘辛煮　山椒風味作り方2写真
  3. 3

    ここにしらたきと鶏を入れる。

    • しらたきと鶏の甘辛煮　山椒風味作り方3写真
  4. 4

    落とし蓋をして中火で煮る。
    ↑愛用のブタの落とし蓋。

    • しらたきと鶏の甘辛煮　山椒風味作り方4写真
  5. 5

    煮汁が少なくなってきたらときどき鍋返しして汁が全体に絡むように。

    • しらたきと鶏の甘辛煮　山椒風味作り方5写真
  6. 6

    最後は強火にして一気に照りを出す。
    焦がさないように！

コツ・ポイント

味のしみた結び蒟蒻は絶品☆
鶏はどちらかといえばダシですね(笑)

実山椒（山椒青煮）が手に入り難いときは中華素材「花椒」ホールを使用することもできます。
こちらは香りも味も強いので小さじ1～2でお試しください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

olive11
olive11 @cook_40043286
2013/04/10 09:21に公開
おいしいもの作って家族の喜ぶ顔を見るのがすき！＊＊＊＊＊＊＊「美味しく食べてダイエット部」部員番号No.1（部長はカボリンさんです）入部歓迎✿「鯖♡同盟」No.21「へそ曲がりの会」No.6
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 白滝 酒 とり手羽先 山椒 手羽元

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 小松菜とにんじんのさっと煮
  2. アジア風キーマカレー
  3. お弁当にも⭐︎肉肉しい豆腐ハンバーグ
  4. もやしスープ
  5. さやいんげんde豆ごはん。
  1. ジャガイモとキャベツのチーズ焼き
  2. そら豆の茹で方・最高の塩加減♪♪
  3. 可愛い♡揚げないチーズポテトコロッケ
  4. 若竹煮
  5. 簡単♡かぶのスープ（ポタージュ）
  6. Triple 'Chocolate Therapy' Cookies
  7. Cheesy Garlic Butter Biscuits
  8. Grandma's Oatmeal Raisin Cookies
  9. Hershey chocolate frosting
  10. Pork Chops in Beer Sauce
  1. とろけるぅ～♪クレームブリュレ
  2. ２種類の焼きリンゴ　　
  3. 野菜のキッシュ
  4. アボカドディップ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18273141
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close