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じゃがいものポタージュ♪-レシピのメイン写真

じゃがいものポタージュ♪

めーぷる8
めーぷる8 @cook_40037714

温めたらポタージュ、冷やしたらビシソワーズにもなります!
このレシピの生い立ち
家族みんなポタージュが大好き!だからじゃがいもで作ってみました!

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材料

4人分
  • じゃがいも 大1個
  • 玉ねぎ 小1個
  • 長ネギ 1/2本
  • コンソメ 顆粒1袋
  • 水 400㏄
  • 牛乳 400㏄
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎ、長ネギを小さめに切り、分量の水とコンソメで柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    煮えたらミキサーでシェイク。もしくは裏ごししてどろっとさせる。

  3. 3

    鍋に戻して分量の牛乳を加え再び弱火にかけ塩コショウで味を整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

じゃがいも、玉ねぎ、長ネギのトリプルの甘みで美味しく仕上がります!仕上げに生クリームを加えればコクもでます!

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めーぷる8
めーぷる8 @cook_40037714
2013/04/12 13:09に公開
元気むすこ3人のママです。安い食材でもおいしいものを食卓に出したいと張り切って作っています。
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