しんこいかの沖漬けパスタ

うっちゃんせんせ
うっちゃんせんせ @cook_40066366

時間はかかるけど,手間としてはかなり簡単?おいしいパスタです。
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけたしんこいかを沖漬けにしてみたけど,評判がよくなかったので炒めてみた。そしたらパスタに合う味になったのだ。

しんこいかの沖漬けパスタ

時間はかかるけど,手間としてはかなり簡単?おいしいパスタです。
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけたしんこいかを沖漬けにしてみたけど,評判がよくなかったので炒めてみた。そしたらパスタに合う味になったのだ。

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材料

2人分
  1. しんこいか 1パック
  2. スパゲッティ 200g
  3. 醤油 1.5
  4. みりん 1
  5. 1
  6. バター 大さじ1

作り方

  1. 1

    醤油:みりん:酒=1.5:1:1の割合で漬け汁をつくり,しんこいかがひたひたに漬かるようにし,3日ほど冷蔵庫でおく。

  2. 2

    バターをフライパンに入れ,しんこいかの沖漬けを炒める。

  3. 3

    ゆがいたパスタを入れてからめて出来上がり。

コツ・ポイント

沖漬けの量は好みで。1パックで2回分くらいになるかな?

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のんびり時間をかけるのが好きだが、手早くできるのも好き。繊細なことはできないので、大雑把なものが大好き。土日限定の料理当番です。
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