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作り置き絶品ソース✾牛肉のカルパッチョ
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作り置き絶品ソース✾牛肉のカルパッチョ-レシピのメイン写真

作り置き絶品ソース✾牛肉のカルパッチョ

✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422

この作り置きレシピは
添えるソースが美味しいんです!!

パラメジャンチーズもあれば本格的な華やかプレートに❁❀✿✾
このレシピの生い立ち
年末年始は必ず作り置きするレシピです

この作り置きレシピは
添えるソースが美味しいんです!!

パラメジャンチーズもあれば本格的な華やかプレートに❁❀✿✾
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作り置き絶品ソース✾牛肉のカルパッチョ

✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422

この作り置きレシピは
添えるソースが美味しいんです!!

パラメジャンチーズもあれば本格的な華やかプレートに❁❀✿✾
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年末年始は必ず作り置きするレシピです

この作り置きレシピは
添えるソースが美味しいんです!!

パラメジャンチーズもあれば本格的な華やかプレートに❁❀✿✾
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材料

  • 牛かたまり肉（ももブロック） 370ｇ
  • ✾✾マリネ液調味料✾✾
  • 醤油 1/4カップ
  • レモン汁 1/4カップ
  • だし汁 1/4カップ
  • レモン輪切り 2つ
  • ✾✾食べるときに添えるソース✾✾
  • 漬け込んであったマリネ液 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉は冷蔵庫からだし室温に戻しておく

  2. 2

    マリネ液をつくります

    肉を保存できる容器に入れておく

    • 作り置き絶品ソース✾牛肉のカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    塩胡椒をしてフライパンでコロコロ転がしながらゆっくり火を通します

    • 作り置き絶品ソース✾牛肉のカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    全体にひと回り肉が小さくなってきたら出来上がりです
    そのまま合わせておいたマリネ液に漬け込む

    • 作り置き絶品ソース✾牛肉のカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    30分したら食べられますが半日は漬け込むと美味しいです

    あればパラメジャンチーズのスライスと共に盛りつけます

    • 作り置き絶品ソース✾牛肉のカルパッチョ作り方5写真

コツ・ポイント

3日は日持ち

パーティーや持ち寄りレシピに良いです❁❀✿✾

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✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422
2015/06/02 12:43に公開
クックパッド始めて2年目突入ですcook本などに掲載して頂き本当にありがとうございます皆さんの素敵なレポ感謝NY のParsons School of Design卒でNYでデザイナーやってました♪なので見た目楽しい料理が大好き日々ゴチャゴチャ研究～うちの子が喜ぶもの作ってます随時書き換え更新レシピありですどうぞ宜しくお願いしますm( _ _ )m
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このレシピのキーワード

カルパッチョ レモン 牛かたまり肉 ももブロック

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