うちの万能！エビニンニク醤油
うちの万能！ニンニク醤油1887763と干しエビで作りました
このレシピの生い立ち
常備調味料として作りました
作り方
- 1
フライパンで干しエビを乾煎りする
中火で良く混ぜながら
サラサラになり香ばしくなるまで - 2
弱火にする
油を入れる
※エビが油を吸います
私は多めに油が残る程度まで入れます - 3
油が馴染んだら
ハネ防止に火を止め
ニンニク醤油のニンニクの実と醤油を適宜入れる
火をつけ弱火〜中火で馴染むまで火を通す - 4
お好みでとうがらしなど入れても美味しいです
- 5
これをご飯に混ぜるだけでエビニンニクガーリックライスになります
コツ・ポイント
ニンニク醤油は自分のレシピのを使ってます
ニンニクは余り火を通さなくても大丈夫です
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