こんにゃくは6等分にし、両面にななめに細かく隠し包丁を入れる。さっとゆでアクをとる。水気をしっかりとる。

フライパンに少量の油をひき、こんにゃくを両面焼く。

こんがり焼き目がついたら焼肉のタレ50mlを入れて煮立てる。汁気がなくなったら火を止め粗熱を取る。

豚肉の両面に少量の小麦をはたき、３を巻く。(1枚or2枚まきはお好みで)

フライパンに少量の油をひき、巻き終わりを下にして両面こんがり焼く。2と同様に焼肉のタレ50mlを入れて煮絡める。

てりてりになったら出来上がり。お好みでマヨネーズや糸唐辛子を添えて。

2枚まきは半分にきって盛り付けると◎

冷めても美味しいのでお弁当にも◎