下準備１
・バター・卵を室温に戻します。
・☆は合わせてふるっておきます。薄力粉は今回スーパーバイオレットを使いました。

下準備２
・オーブンを１８０度に予熱する。
・型にクッキングシートを敷いておく。

ホワイトチョコを刻み（タブレットならそのまま）牛乳を加えてレンジでとかします。焦げに注意。私は７００ｗで３０秒弱ほど。

冷蔵庫で寝かすときは、チョコ・バターが固まるので約一時間前に冷蔵庫から取り出して室温に戻してください。

１８０度で１０分焼き、１７０度で３０分焼きます。面倒な場合は予熱は１８０度、焼くときに１７０度で５０分前後で。

竹串を刺して、生地が付いてこなかったら完成です！

１４以降、綺麗な形で冷ます方法です。
そこまで型崩れしないので時間のあるときにでも試してみてください。

冷まし方
クーラーに横倒しにして１０分。もう一方の方向にも横倒しにして１０分。立て直して粗熱が取れるまで待ちます。