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☻こんがり里芋のなめたけがけ☻
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☻こんがり里芋のなめたけがけ☻-レシピのメイン写真

☻こんがり里芋のなめたけがけ☻

おしす
おしす @nerumi_105828

片栗粉をまぶした里芋をこんがり焼いてなめたけをかけます。
冷凍里芋なら超スピードメニュー♬
このレシピの生い立ち
里芋のあんかけを作ろうかと思いましたが、なめたけがあったのでかけてみました。

片栗粉をまぶした里芋をこんがり焼いてなめたけをかけます。
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里芋のあんかけを作ろうかと思いましたが、なめたけがあったのでかけてみました。

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☻こんがり里芋のなめたけがけ☻

おしす
おしす @nerumi_105828

片栗粉をまぶした里芋をこんがり焼いてなめたけをかけます。
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里芋のあんかけを作ろうかと思いましたが、なめたけがあったのでかけてみました。

片栗粉をまぶした里芋をこんがり焼いてなめたけをかけます。
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里芋のあんかけを作ろうかと思いましたが、なめたけがあったのでかけてみました。

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材料

  • 里芋(冷凍) 200g
  • なめたけ 1瓶弱(100g)
  • 片栗粉 大さじ1と1/2~2
  • 粉末だしの素 ふたつまみ
  • わさび 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍里芋はさっと茹でこぼし、キッチンペーパーで水気をふき取ります。

    • ☻こんがり里芋のなめたけがけ☻作り方1写真
  2. 2

    ザルのまま片栗粉を振り入れ、ザルをゆすってまぶします。この方法だと粉をまんべんなくキレイにまぶせます。

    • ☻こんがり里芋のなめたけがけ☻作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外)を多めに入れて②をこんがりと焼きます。粉末だしの素で味つけ。

  4. 4

    器に盛ってなめたけをかけます。お好みでわさびを…。
    混ぜて食べてくださいね♥

コツ・ポイント

❀油は多めにこんがりカリッと焼いてください。
❀冷凍でない里芋をお使いの場合は、皮をむいてしっかり茹でてください。

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おしす
おしす @nerumi_105828
2009/02/09 20:13に公開
スローな更新ですが、どうぞよろしくお願いします♥
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このレシピのキーワード

里芋 片栗粉 なめたけ わさび

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