インゲン入り玉子焼き
が～ちゃん @cook_40145568
玉子焼きだけど巻く必要なし。インゲンのぽりぽり歯ごたえがおもしろい一品です。
このレシピの生い立ち
ちょっと一品足りない時に便利。母直伝、といってもめちゃくちゃ簡単な玉子焼き。
インゲン入り玉子焼き
玉子焼きだけど巻く必要なし。インゲンのぽりぽり歯ごたえがおもしろい一品です。
このレシピの生い立ち
ちょっと一品足りない時に便利。母直伝、といってもめちゃくちゃ簡単な玉子焼き。
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンを水洗いし、食べやすい4,5CMくらいにカット、その後フライパンにサラダ油を入れてインゲンを炒める。
- 2
インゲンに塩小さじ1～1.5を入れて少し焦げ目がつくまで炒め、お皿に取りおき冷ましておく。
- 3
ボールに卵を入れてよくほぐす。その中に冷めた2のインゲンを入れ、塩小さじ1強とこしょうを入れる。（味を見て塩を加える）
- 4
フライパンにサラダ油（分量外）を薄く塗り、中火にして、3の卵とインゲンを入れる。インゲンは均一になるようにする。
-
- 5
中強火にして卵に少し焦げ目がついたらひっくり返し、さらに焼いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
あらかじめしっかり塩味をつけてインゲンを焼いておくのがポイント。そのまま食べるか、ケチャップなどをつけて食べるかによって卵の塩加減を調整してください。冷めてもおいしですよ。
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