豚ミンチは室温に戻し塩コショウして

お豆腐は普通の大きさのもの。ちなみに写真は1.2kg分なので倍量。

たまねぎはみじん切りにしてにんにく入れて炒める。

パン粉は同量の牛乳にひたして柔らかくする。

①②③④と卵を混ぜ合わせる。焼く前にしばらく寝かせると落ち着きます。

チーズをトッピングしたり、デミグラスソースをかけたり。
味がさっぱりしているので濃いめのソースが合いますよｗ