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かぼちゃの冷たいスープ
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かぼちゃの冷たいスープ-レシピのメイン写真

かぼちゃの冷たいスープ

yoshimin_cooking【管理栄養士】
yoshimin_cooking【管理栄養士】 @cook_116916220

かぼちゃの冷たいスープです♪牛乳をベースに、サラッと飲めるレシピにしました。
もっと濃厚なスープが良いという方は、牛乳:生クリーム=1:1で作ってみてください。

かぼちゃの冷たいスープです♪牛乳をベースに、サラッと飲めるレシピにしました。
もっと濃厚なスープが良いという方は、牛乳:生クリーム=1:1で作ってみてください。

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かぼちゃの冷たいスープ

yoshimin_cooking【管理栄養士】
yoshimin_cooking【管理栄養士】 @cook_116916220

かぼちゃの冷たいスープです♪牛乳をベースに、サラッと飲めるレシピにしました。
もっと濃厚なスープが良いという方は、牛乳:生クリーム=1:1で作ってみてください。

かぼちゃの冷たいスープです♪牛乳をベースに、サラッと飲めるレシピにしました。
もっと濃厚なスープが良いという方は、牛乳:生クリーム=1:1で作ってみてください。

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材料

2人分
  • 生クリーム(トッピング用) 小さじ1/2×2人分
  • パセリ(トッピング用) 適量
  • 【A】
  • かぼちゃ(種ワタ・皮を除く) 100g
  • 牛乳 200mL
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    【A】をミキサーにかける。
    ※もし、かぼちゃが甘くないなと思ったら、砂糖もしくは、蜂蜜を少しだけ加えてください♪

    • かぼちゃの冷たいスープ作り方1写真
  2. 2

    容器に移し、生クリームとパセリをトッピングすれば完成!

    • かぼちゃの冷たいスープ作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃ100gは、冷凍保管をしていたものを使いました♪
    「かぼちゃの冷凍保管」というレシピご覧くださいね。

    • かぼちゃの冷たいスープ作り方3写真

コツ・ポイント

もっと濃厚なスープが良いという方は、牛乳:生クリーム=1:1にしてみてください^^

また、漉すとサラッとした味わいになりますが、個人的には濾さないほうが、かぼちゃの濃厚な味わいや甘みを楽しめると思います^^

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yoshimin_cooking【管理栄養士】
yoshimin_cooking【管理栄養士】 @cook_116916220
2026/09/21 01:29に公開
作ってみて「これは本当に美味しい!」と思ったレシピだけを掲載しています(^^)🍳✨自分で納得できなかったものは、あえて載せていません。普段は、畑で育てた季節の野菜🍅🍆🥬を使いながら、「また作りたくなる」レシピを考えています♪もともとは楽天レシピを中心に投稿していましたが、2026年8月より、過去レシピをクックパッドへ少しずつ移行中です。移行にはAI(Claude)を活用しているため、表記などに不備がありましたら随時修正していきます。毎日のごはん作りの参考になるレシピがひとつでも見つかれば嬉しいです☺️
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かぼちゃ 冷たいスープ

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