エリンギと野菜のポン酢和え

Name: エリンギと野菜のポン酢和え
Yield: 2～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ 1本; にんじん ５㎝くらい; もやし １袋; 乾燥わかめ 適量; ポン酢 適量; 白ごま 適量

はーとねこ @cook_40051181

なにげない取り合わせだけれど、作ってみたらおいしかった。
このレシピの生い立ち
きのこdeダイエットのモニターをしていた時考えたレシピ。

エリンギと野菜のポン酢和え

はーとねこ @cook_40051181

なにげない取り合わせだけれど、作ってみたらおいしかった。
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きのこdeダイエットのモニターをしていた時考えたレシピ。

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材料

2～３人分

エリンギ 1本
にんじん５㎝くらい
もやし１袋
乾燥わかめ適量
ポン酢適量
白ごま適量

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作り方

1

エリンギは細切り、にんじんは千切りにしておく。
2

なべに湯を沸かし、にんじん→エリンギ→もやし→乾燥わかめの順で入れゆでる。
3

2をザルにあげ、水気を切ったのち、軽くしぼる。
4

ポン酢であえて皿に盛る。
仕上げに好みで白ごまをふる。

コツ・ポイント

ポン酢であえる前のものをラーメンの具にしてもおいしかったです。
ゆでる順番を硬いものから順番にゆでています。
ゆで加減調節してください。

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つくれぽ

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はーとねこ @cook_40051181

2012/01/03 08:20に公開

Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。

このレシピのキーワード

もやしワカメにんじんエリンギ

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