やっちゃったレタスＤＥきんぴらバーグ☆
超姉さん女房 @cook_40052384
捨てるのは勿体ないけどサラダには色が悪く使えないレタスの外葉の経験ありませんか？ひき肉にレタス混ぜ込んじゃいました＾＾
このレシピの生い立ち
レタスの外葉に赤い筋が入ってしまってバーグに混ぜ込めばかさましになるなと思い入れ込んじゃいました。キンピラもだいぶ飽きてきたので今日はひき肉と混ぜちゃいました。ごぼうのお味がして美味しかったです。
やっちゃったレタスＤＥきんぴらバーグ☆
捨てるのは勿体ないけどサラダには色が悪く使えないレタスの外葉の経験ありませんか？ひき肉にレタス混ぜ込んじゃいました＾＾
このレシピの生い立ち
レタスの外葉に赤い筋が入ってしまってバーグに混ぜ込めばかさましになるなと思い入れ込んじゃいました。キンピラもだいぶ飽きてきたので今日はひき肉と混ぜちゃいました。ごぼうのお味がして美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉袋に入れて塩麹でもんで置く。
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- 2
傷ませてサラダにはならないレタスが＞＜ありまして名付けてやっちゃったレタス。
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- 3
もう駄目なところをはさみで切り荒みじん切り。
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- 4
キンピラも荒みじん切りにする。
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- 5
１に３と４と♪を入れ良く混ぜる。
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- 6
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- 7
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- 8
フライパンに油を入れ熱して７を１１等分にして丸めて中火で焼く。
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- 9
この日は１人３個づつ残り２個はお弁当用。
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- 10
両面中火できつね色に焼けたら楊枝を刺し透明な肉汁が出たら火を止める。
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- 11
皿に食べやすい長さに切ったみずなを敷いてバーグをのせてお好みで七味白ごま振って出来上がり。
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コツ・ポイント
キンピラと塩麹の味があるのでソース何もかけなくても充分です。
つくれぽ
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