サラダ油で♪簡単柔らか★チキンカツ★
安い鶏むね肉にサラダ油をしみこませると、びっくりすくらい柔らかくなります★
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肉の皮を取ります。それから★印全部をもみこみます。 ニンニクは擦りおろして下さい。ビニール袋に入れ揉むといいです。
1を半日ねかせます。そのまま冷凍して後日揚げても美味しいよ♪
ボールに●を混ぜます。卵→小麦粉→水の順にトロッとする位です。それにお肉をつけ、あとはパン粉をつけて揚げるだけ。
※揚げ方はみなさんのお宅の仕法でOKです。
サラダ油をよくもみこむことが最大のポイント!3の揚げる手順は、みなさん宅の揚げ方でいいと思います。私はいつも楽なので、●をいっぺんに混ぜちゃう、ただの面倒くさがり屋です・・・(^◆^)
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