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★春菊の胡麻和え★
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★春菊の胡麻和え★-レシピのメイン写真

★春菊の胡麻和え★

yanami
yanami @cook_40038886

この時期お鍋で活躍中の“春菊”ですが、簡単ヘルシーな胡麻和えでもいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
新鮮朝取りの新鮮な“春菊”を沢山いただいたので、モリモリ消費できる美味しい一品にしました!

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★春菊の胡麻和え★

yanami
yanami @cook_40038886

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材料

2人分
  • 春菊 2束(10株位あるでしょうか・・・)
  • 塩 適量
  • A.【胡麻和え衣】
  • A.醤油 大1
  • A.砂糖 大1/2
  • A.みりん 大1/2強
  • A.すり白ゴマ 大2強
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を加え、春菊をサッと茹でて冷水にとって冷やす。

  2. 2

    水気をしっかり絞って食べやすい長さに切りそろえてほぐす。

  3. 3

    A.を良く混ぜて胡麻和え衣を作り、②を良く和えたら出来上がり!!

  4. 4

    2010/03/24:人参入りver.

    • ★春菊の胡麻和え★作り方4写真

コツ・ポイント

春菊は茹ですぎないように注意し、水気をしっかり絞ってから和え衣と合わせて下さい!!

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yanami
yanami @cook_40038886
2009/02/12 14:41に公開
料理は嫌いではないけれど・・・日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ   持病の為現在専業主婦中・・・“ノンオイル&ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので、寂しいけれど、日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .・゜゚人(>ω<。)
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このレシピのキーワード

ごま和え 春菊 ゴマ

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