キャベツを大き目ざっくりの千切りにする。

フライパンに マーガリンをたっぷり 溶かし、キャベツを入れてしばし炒める。

食パンをトースターで焼き始める (カリッカリ に！)。

キャベツがしなしなにならないうちに、塩こしょうをやや多めにふり、たまごを入れる。

たまごが半熟 になる直前に火を止めて、カリッカリに焼いたトーストにはさむ。