子供が喜ぶ!かぼちゃスープで食べるうどん

あ~おんちかった♪
あ~おんちかった♪ @cook_40080820

かぼちゃスープをアレンジ!甘いかぼちゃスープが子供に大人気!薄味なのでめんと一緒に煮込んで
このレシピの生い立ち
うどんはいつも普通のかけうどんばかりだったので、何か出来ないかと思って、子供の大好きなかぼちゃスープと組み合わせてみました!うちの息子だけかもしれませんが、画像のようにスープとめんを別々に盛り付けたら子供は大喜びして完食してくれました!

子供が喜ぶ!かぼちゃスープで食べるうどん

かぼちゃスープをアレンジ!甘いかぼちゃスープが子供に大人気!薄味なのでめんと一緒に煮込んで
このレシピの生い立ち
うどんはいつも普通のかけうどんばかりだったので、何か出来ないかと思って、子供の大好きなかぼちゃスープと組み合わせてみました!うちの息子だけかもしれませんが、画像のようにスープとめんを別々に盛り付けたら子供は大喜びして完食してくれました!

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材料

2人分
  1. うどんゆでうどん 2袋(400g)
  2. かぼちゃ(正味) 1/2個
  3. ミックスベジタブル(冷凍) 50g
  4. むきえび 10尾
  5. 牛乳 200ml
  6. コンソメスープの素 1個
  7. 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大にカットし耐熱容器に入れ、水(約100ml)を上からかけてラップをして電子レンジで火を通します。

  2. 2

    お鍋に牛乳を入れ温め、ミックスベジタブル、むきえび、コンソメスープの素を入れ、更に1のかぼちゃをつぶして入れ煮込みます。

  3. 3

    2のお鍋にうどんを入れて更に煮込み、塩、コショウで味をととのえれば出来上がりです!

コツ・ポイント

大人用は、塩、コショウで味をしっかりめに調整してください。お子様にはかぼちゃの甘みがしっかりと出ているスープですので、このままで大丈夫みたいです(うちの息子は大好きです)。子供用は画像のように、めんとスープを別々に盛りつけても面白いかも?

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うどんやおそば、ラーメン、パスタなどなど、めんが大好きな、小学3年生と1歳児のママです。料理はあまり上手ではありませんが、いろいろと挑戦出来たらと思っています♪よろしくお願いします★
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