材料３つで本格的トリュフ
材料３つ・分量簡単・おいしい！
腕力を少し使いますが、絶対においしいです。
お互い良いﾊﾞﾚﾝﾀｲにしましょうね～
このレシピの生い立ち
小学校からの定番チョコレート
失敗もなし！絶対に褒められるし、おいしいって言われます。いびつな形でもご愛嬌★
トリュフって思ったよりお手軽
お好きなリキュールでお好きな濃さで手作りできます
材料３つで本格的トリュフ
材料３つ・分量簡単・おいしい！
腕力を少し使いますが、絶対においしいです。
お互い良いﾊﾞﾚﾝﾀｲにしましょうね～
このレシピの生い立ち
小学校からの定番チョコレート
失敗もなし！絶対に褒められるし、おいしいって言われます。いびつな形でもご愛嬌★
トリュフって思ったよりお手軽
お好きなリキュールでお好きな濃さで手作りできます
アプリでひらく作り方
- 1
★のﾁｮｺを細かく刻む
★の生ｸﾘｰﾑを直接弱火にかけて、鍋の周囲から細かく沸騰したら、★のﾁｮｺ投入 -
- 2
鍋の火を止め、ﾁｮｺを完全に溶かす。
ﾁｮｺが人肌と変わらないくらい冷めたら、ﾘｷｭｰﾙを入れかき混ぜる -
- 3
これからが、ｶﾞﾅｯｼｭ作りの本題。泡立てます。
もちろん自力でも構いません -
- 4
とにかく泡立ててください。ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでも20分近くかかります。諦めないでください
-
- 5
チョコがﾐﾙｸｺｺｱの様に白くなり、ピンッと角が立つようになるまでかき混ぜて下さい
-
- 6
スプーンですくい、掌で素早く丸める。
一度冷蔵庫で休ませる - 7
コーティング用のチョコを溶かし、冷ます
溶けたﾁｮｺが人肌より少し暖かい位の温度にして下さい -
- 8
６のﾁｮｺを一つずつ手早くﾁｮｺ液に潜らせて、ｺｰﾃｨﾝｸﾞして冷やしから、完成です
-
- 9
上記の分量で直径３cmのトリュフがこの位作れました。
-
コツ・ポイント
リキュールは必ず冷めてから、入れてくださいね。香りが飛んでしまいますので。
なかなかｶﾞﾅｯｼｭが固まらないと思いますが、諦めずに続けてください。
労力は使いますが、疲れを吹っ飛ばすくらいの美味しさだと思います！！！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
