玉ねぎ、もしくはネギをみじん切りにする。豚ミンチとまぜる。

（エビがある場合）エビを細かくきって、豚ミンチとネギの中にいれる。

味付けはしょうゆ、酒、オイスターソース！！

しゅうまいの皮で具をつつむ。

フライパンに油をひいて焼く。途中で強火にし、水をいれて蒸す。
お好みでからし、酢じょうゆで食べてください。