作り方
- 1
南瓜はイチョウ切り、玉ねぎは薄切りにします。
- 2
オリーブオイル大１を入れ、南瓜・玉ねぎを炒めます。
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- 3
しんなりしたらお皿に移し、あら熱を取ります。
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- 4
ボウルにたまご・パルメザンチーズ・ハーブソルト適量を入れ、③も加えて混ぜます。
- 5
フライパンにオリーブオイルをひき、④を流し入れます。（たまご全体に火が通るよう、フォークなどで、大きく３～４回混ぜます）
- 6
片面が焼けたら、フライパンの上にお皿を乗せます。
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- 7
クルッと、ひっくり返します。
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- 8
お皿からスルッとフライパンへ移し、反対側も焼きます。
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- 9
翌日、お弁当や朝食のおかずにも～～♪
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コツ・ポイント
真ん中ばかり焼けないように、フライパンをゆすりながら焼きます。
じゃがいも・そらまめでも作れます。
トルティージャはスペイン料理です。
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その他のレシピ
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