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1度は食べて☆白菜の白いキムチ?!
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1度は食べて☆白菜の白いキムチ?!-レシピのメイン写真

1度は食べて☆白菜の白いキムチ?!

りむゆらマンマ
りむゆらマンマ @cook_40045146

えっ、ただの浅漬けでしょう!そう思った人はどうぞ作ってみて下さい。辛くないけどばーちゃんが白いキムチおいしいと絶賛!
このレシピの生い立ち
白菜を大量にもらい毎年キムチを漬けるんですが1週間以上は待ちきれず、しかも材料ない!あぁ食べたいって考えたレシピ。辛くないんですが匂いがキムチです。家の娘もパクパク食べます。

えっ、ただの浅漬けでしょう!そう思った人はどうぞ作ってみて下さい。辛くないけどばーちゃんが白いキムチおいしいと絶賛!
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1度は食べて☆白菜の白いキムチ?!

りむゆらマンマ
りむゆらマンマ @cook_40045146

えっ、ただの浅漬けでしょう!そう思った人はどうぞ作ってみて下さい。辛くないけどばーちゃんが白いキムチおいしいと絶賛!
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白菜を大量にもらい毎年キムチを漬けるんですが1週間以上は待ちきれず、しかも材料ない!あぁ食べたいって考えたレシピ。辛くないんですが匂いがキムチです。家の娘もパクパク食べます。

えっ、ただの浅漬けでしょう!そう思った人はどうぞ作ってみて下さい。辛くないけどばーちゃんが白いキムチおいしいと絶賛!
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白菜を大量にもらい毎年キムチを漬けるんですが1週間以上は待ちきれず、しかも材料ない!あぁ食べたいって考えたレシピ。辛くないんですが匂いがキムチです。家の娘もパクパク食べます。

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材料

  • 白菜 4分の1株
  • 鷹の爪 6本
  • 塩 小さじ1と2分の1
  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • レモン果汁 大さじ2弱
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作り方

  1. 1

    白菜は2,3センチにそろえて切る。

  2. 2

    鷹の爪は洗って少しふやかすようする。

  3. 3

    大きめの袋で全部の材料を入れて良く振る。なじむようにもんでも良い。

  4. 4

    袋の空気をなるべく抜いてぎゅーっと押してから袋を閉じ、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

漬けてから30分程で食べるにはよく揉んで下さい。朝作って夜食べる(8時間)位が好きです。
調味料は白菜の水分でかわってきますから塩は少なめにして後で薄い時に足すと良いです。

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りむゆらマンマ
りむゆらマンマ @cook_40045146
2009/02/14 05:47に公開
❀北海道在住 ❀どさんこ応援隊 ❀
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このレシピのキーワード

キムチ 白菜 トウガラシ

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