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鶏肉＆豚肉の醤油酢煮（フィリピンアドボ）
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鶏肉＆豚肉の醤油酢煮（フィリピンアドボ）-レシピのメイン写真

鶏肉＆豚肉の醤油酢煮（フィリピンアドボ）

aki ph
aki ph @cook_40133438

お酢を使うのに酸っぱくない！
お子さんも食べれる１品です♪
お酢を使うのでお肉がとっても柔らかく崩れてしまいますよ♪
このレシピの生い立ち
フィリピン三代料理です♪

お酢を使うのに酸っぱくない！
お子さんも食べれる１品です♪
お酢を使うのでお肉がとっても柔らかく崩れてしまいますよ♪
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フィリピン三代料理です♪

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鶏肉＆豚肉の醤油酢煮（フィリピンアドボ）

aki ph
aki ph @cook_40133438

お酢を使うのに酸っぱくない！
お子さんも食べれる１品です♪
お酢を使うのでお肉がとっても柔らかく崩れてしまいますよ♪
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お酢を使うのでお肉がとっても柔らかく崩れてしまいますよ♪
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材料

三人分
  • 豚肉か鶏肉 適量
  • 玉ねぎ 大なら１　小なら３つ
  • ニンニク ５片
  • 醤油 醤油2に対して
  • お酢 お酢1.5です
  • 砂糖 適量
  • ローリエ ２枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにしてニンニクは潰して皮を剥いて固い所は
    切って下さい

    • 鶏肉＆豚肉の醤油酢煮（フィリピンアドボ）作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をしてニンニクと玉ねぎを入れて下さい

    • 鶏肉＆豚肉の醤油酢煮（フィリピンアドボ）作り方2写真
  3. 3

    肉を入れて下さい

    • 鶏肉＆豚肉の醤油酢煮（フィリピンアドボ）作り方3写真
  4. 4

    お肉を炒めて色が変わったら
    お肉に浸る位お水を入れて下さい

    • 鶏肉＆豚肉の醤油酢煮（フィリピンアドボ）作り方4写真
  5. 5

    お水が沸騰したら醤油とお酢と砂糖を入れて下さい

    • 鶏肉＆豚肉の醤油酢煮（フィリピンアドボ）作り方5写真
  6. 6

    汁気が無くなるまで煮て下さいローリエ入れて下さい

    • 鶏肉＆豚肉の醤油酢煮（フィリピンアドボ）作り方6写真
  7. 7

    これで出来上がりです♪

    • 鶏肉＆豚肉の醤油酢煮（フィリピンアドボ）作り方7写真
  8. 8

    オイスターソースを適量入れると美味しくなる！
    新発見でした♪

コツ・ポイント

コツは別にないのですが...
酸っぱいのが好きな方は
醤油２に対してお酢２でも大丈夫です

後ゆで卵は半熟卵をトッピングしても美味しいですよ

日本の角煮のフィリピン風な感じです

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aki ph
aki ph @cook_40133438
2009/02/10 06:35に公開
フィリピンで暮らしていますお料理が趣味なのでフィリピン料理中心にレシピを書いていきます皆さん宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 豚肉 鶏肉 にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18275628
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