ポテトのポットパイ♡アメリケーヌソース
nyaop @cook_40050818
キチンと作ったアメリケーヌソースでポットパイを作りました♪
このレシピの生い立ち
オマールのアメリケーヌを作ったら、マッシュポテトと合わせたくなり、ついでにパイにも浸したくてポットパイにしてみました♪
ホウレン草を切らしていて、クレソンにしたら苦みが美味♡
ポテトのポットパイ♡アメリケーヌソース
キチンと作ったアメリケーヌソースでポットパイを作りました♪
このレシピの生い立ち
オマールのアメリケーヌを作ったら、マッシュポテトと合わせたくなり、ついでにパイにも浸したくてポットパイにしてみました♪
ホウレン草を切らしていて、クレソンにしたら苦みが美味♡
アプリでひらく作り方
- 1
オマールエビのアメリケーヌソース
レシピID:18285053 -
- 2
ジャガイモはサイの目
-
- 3
茹でたら粉ふきにして潰し、バターと牛乳で硬めに練り塩胡椒
-
- 4
クレソンもざく切りでバターソテー
-
- 5
アメリケーヌソースに生クリームを加え、ここでは蒟蒻麺も。
-
- 6
麺と絡めたソースにクレソン、ポテト、エビの爪を盛り
-
- 7
パイシートをフォークでつついたら、味醂で溶いた卵を内側に塗り
-
- 8
器にかぶせたら外側にも塗る
-
- 9
220度のオーブンで15分
-
コツ・ポイント
パイシート、器、具材は冷たい方がパイが膨らみます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18275954
