型にバターを塗り、小麦粉をまぶして置く。
(ペーパーでも可)

ボールにたまご、グラニュー糖を入れて湯せんをしながら混ぜる。

泡立て器の先で８の字が消えないくらいしっかり泡立てる。

ふるった小麦粉を入れる。

粉が無くなる様にボールを回転させながら混ぜる。

型に流し込む。

180度のオーブンに２０分焼く。

焼けたら冷ます。

1番上の焼き色の部分を切り落とし二等分に横に切る。

シロップを塗る。

いちごをカットし余分な水分を取っておく。

生クリームを泡立てる。

生クリームを塗りいちごをのせる。

生クリームをおき、フラットになる様に塗る。

スポンジを上に置き生クリームを塗る。
サイドにも生クリームを塗る。

いちごを置き好きなデコレーションをする。

完成☆