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ツナ人参の炒め煮
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ツナ人参の炒め煮-レシピのメイン写真

ツナ人参の炒め煮

かりあん
かりあん @cook_40111158

人参1本があっという間になくなります。2本で作ればよかったと後悔しつつ次も1本で・・・。
「また作って!」が聞きたくて♪
このレシピの生い立ち
人参が安いときに大量消費を狙って作ってみたら家族好みで、登場回数の多いお惣菜になりました。

にんじんは油と一緒に摂ると栄養的にいいと聞いたことがあり、ツナの油は切らずに使っています。

お弁当にもいいですよ。

人参1本があっという間になくなります。2本で作ればよかったと後悔しつつ次も1本で・・・。
「また作って!」が聞きたくて♪
このレシピの生い立ち
人参が安いときに大量消費を狙って作ってみたら家族好みで、登場回数の多いお惣菜になりました。

にんじんは油と一緒に摂ると栄養的にいいと聞いたことがあり、ツナの油は切らずに使っています。

お弁当にもいいですよ。

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ツナ人参の炒め煮

かりあん
かりあん @cook_40111158

人参1本があっという間になくなります。2本で作ればよかったと後悔しつつ次も1本で・・・。
「また作って!」が聞きたくて♪
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人参が安いときに大量消費を狙って作ってみたら家族好みで、登場回数の多いお惣菜になりました。

にんじんは油と一緒に摂ると栄養的にいいと聞いたことがあり、ツナの油は切らずに使っています。

お弁当にもいいですよ。

人参1本があっという間になくなります。2本で作ればよかったと後悔しつつ次も1本で・・・。
「また作って!」が聞きたくて♪
このレシピの生い立ち
人参が安いときに大量消費を狙って作ってみたら家族好みで、登場回数の多いお惣菜になりました。

にんじんは油と一緒に摂ると栄養的にいいと聞いたことがあり、ツナの油は切らずに使っています。

お弁当にもいいですよ。

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材料

2人分
  • 人参 大きめ1本
  • ツナ缶 大1/2缶
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうゆ 少々
  • にんにくチューブ あれば5mm程度
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作り方

  1. 1

    人参は皮をむいて食べやすい大きさの乱切りにする。

    • ツナ人参の炒め煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に人参と酒を入れてふたをし、弱火で人参に火が通るまで蒸し煮にする。
    焦げ付きそうなら水を少々足す。

    • ツナ人参の炒め煮作り方2写真
  3. 3

    人参に火が通ったら、ツナ缶を油も一緒に加える。

    • ツナ人参の炒め煮作り方3写真
  4. 4

    砂糖、塩、しょうゆ、にんにくを加えて
    少し火を強めて汁気がなくなるまで炒め煮する。

    • ツナ人参の炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

色味を気にするお弁当用ならしょうゆを控えめに、気にしなければ、塩なしでおしょうゆ多めで味付けてもいいと思います。

電子レンジでも作れると思いますが、レンジ加熱でツナが爆発するのが怖くて、わたしはずっと多重層鍋で作ってます。

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かりあん
かりあん @cook_40111158
2013/04/08 04:36に公開
美味しいと喜んで食べてくれることを想像しながら、愛情込めて楽しく料理!がモットーです。粉とたまごが大好きです♡
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このレシピのキーワード

炒め煮 ツナ にんじん 酒

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