なんちゃって☆美味☆参鶏湯サムゲタン
ヴァヤシコフ８ @cook_40075583
足りない食材あり、入らないはずの食材ありのなんちゃってレシピですが、侮れない美味しさです！
このレシピの生い立ち
たまたま手羽元が1kg となつめがあり、これは参鶏湯的なものが作れると思い。
なんちゃって☆美味☆参鶏湯サムゲタン
足りない食材あり、入らないはずの食材ありのなんちゃってレシピですが、侮れない美味しさです！
このレシピの生い立ち
たまたま手羽元が1kg となつめがあり、これは参鶏湯的なものが作れると思い。
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋にたっぷりの水(分量外)と酒と米と手羽元、あればカッコした材料を入れて火にかけます。なければ省いてください。
- 2
煮立てたら、ふかない位に火を弱めて灰汁をとりながらことこと煮ていきます。
- 3
一時間位経過したら、適当にぶつ切りしたゴボウと大根を加え、さらに煮ます。
- 4
ゴボウと大根が充分柔らかくなったら、塩で味を整えます。中華スープの素(分量外)を入れても良いです
- 5
器に取り分けて、小口切りしたネギをたっぷり乗せて、黒胡椒をかけて食べてみて下さい(ラーメンみたいですが笑)合いますよ～！
- 6
残ったスープで雑炊にすると美味しいです♪
コツ・ポイント
灰汁をとりながら煮て下さい。
カッコの材料はとりの臭み取りなので入れた方が美味しいです。
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