玉ねぎを繊維に沿って輪切りし、水にさらします。

にんじんをいちょう切りにし、柔らかくなるまで茹でます。

芽を取り除いたじゃがいもを柔らかくなるまで茹でます。

ハムを小さくカットします。

さらした玉ねぎをキッチンペーパーで絞って水気を切ります。

じゃがいもを潰してにんじんと玉ねぎを加え、塩コショウします。

マヨネーズを入れて混ぜ、ブラックペッパーを振りかければ完成です。