デカデカふっくらハンバーグ
mumunon @cook_40071198
食べ盛りの男の子にも大きく食べごたえありデカデカふっくらハンバーグあっさり和風のたれでいただきます
このレシピの生い立ち
昔からこの作り方です
デカデカふっくらハンバーグ
食べ盛りの男の子にも大きく食べごたえありデカデカふっくらハンバーグあっさり和風のたれでいただきます
このレシピの生い立ち
昔からこの作り方です
作り方
- 1
たまねぎはみじん切りにし電子レンジで５００Ｗで５分加熱し冷ましておく
パン粉を牛乳で浸しておく - 2
ミンチ肉とたまねぎパン粉・卵をすべて混ぜ合わせる
-
- 3
塩コショウ・ジンジャーパウダー・ガーリックパウダー・オールスパイスを加えとにかくよく捏ねる
- 4
手に油を塗り、ハンバーグのタネを手と手で空気を抜きながら形を整え焼く。片面に少し焦げ目がついたら裏に返して蓋をし焼く
- 5
和風ソースを作る
すりおろし大根をフライパンにいれ
水・液体だし・みりん・お酒・ポン酢も混ぜ火にかける - 6
焼けたハンバーグにソースをお好みの分量でかけ
好きな付けあわせを鉄板に盛り
出来上がり
コツ・ポイント
重曹を２つまみ混ぜ合わせるとふっくらと仕上がります
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